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1、蝦皮兩湯匙,淘洗控水。
2、蔥、姜、蒜末各半湯匙。
3、鍋中放油燒熱,加花椒爆香,投入蝦皮,蔥薑蒜末,至微黃。
4、加入老抽半湯匙,欣和鮮味醬油3湯匙醋半湯匙,水一湯匙,燒開,盛出。
5、可根據個人愛好加少許鹽和香油,喜歡辣的可在下蔥薑末的時候加一些辣椒碎即可
食材
麻醬 100克
辣椒油 50克
蒜 50克
生抽 50克
鹽 10克
醋 20克
方法/步驟
首先準備好各種調料
然後蒜洗淨切成末,將麻油倒入碗中,加入生抽,醋。
接着加入蒜末和鹽,按順時針方向攪拌均勻即可。
最後好吃的調面汁就做好了,然後入冰箱冷藏1小時左右。
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