碧根果爲什麼是鹹的

碧根果吃起來是鹹的，這是因爲我國對碧根果進行後期加工時，一般會加入溶解過糖精的飽和鹽水進行炒制。

其實，碧根果的原味不是很好，可以說和核桃一樣。這樣的堅果進入我國市場，肯定不好賣，經過加工處理之後的碧根果帶有甜味、奶油味和鹹味，和本土的核桃有明顯的區別，更好銷售。