鼓眼魚爲什麼不能清蒸

鼓眼魚清蒸還是挺不錯的，就是清蒸魚看似簡單，卻也是一道非常考驗火候的菜，蒸制的時間直接影響了魚肉的口感，蒸的時間太短，魚肉還泛着紅血絲，吃起來有腥味，蒸的時間太長，魚肉太老。清蒸魚比起紅燒，油炸，味道比較清淡，如果接受不了，建議還是不要清蒸。