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1、將魚裝盤,最好是帶凹的盤子
2、用保險膜密封好盤子
3、將密封好的盤子放入蒸鍋中,用水將剩下的糖醋魚蒸10分鐘左右即可出鍋食用
4、這樣熱的魚既保持的魚的嫩和水分,也保護了預算糖醋醬的狀態,不影響口感。
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