1、提升水溫
淡水石斑魚不吃食，可能是水溫過差的所造成的，作爲一種變溫動物，低溫會影響魚兒的食慾。若是熱帶魚，需將水溫控制在20℃以上，並在缸中放置加熱棒，保證水溫的恆定。若是廣溫魚，也需將室溫控制在15℃左右。
2、改善水質
水質不好也會影響魚兒正常吃食，若水質惡化情況較爲嚴重，除了食慾減弱外，還會使得魚兒染病，出現死亡的狀況。一般情況下，爲了保證水質的乾淨衛生，除了需定期換水外，還需在缸內放置過濾泵，保證水質的穩定。
3、改變餵食
魚兒也會存在有味覺，若感到食物不適，也會拒絕進食。根據魚兒食性的不同，選擇的食物也有所差異。若是食草性的魚，可選擇餵食水草或藻類植物，食肉性的魚兒，則需餵食小魚小蝦，雜食性的魚類可選擇餵食魚糧。
