漢堡肉來了喂～ 我最最最喜歡的漢堡肉 我之前就很喜歡日式漢堡肉 生酮後吃番茄醬就比較少了 就是這樣煎了或者烤了加芝士直接吃比較多 膩了做做不同醬汁搭配 換換口味 但是主體就是漢堡肉 萬能搭配
材料準備：
1⃣️漢堡肉
牛肉餡 400g
洋蔥 半個
雞蛋 1個
車達芝士 100g （可選）
黑胡椒
鹽
歐芹碎 羅勒碎 （可選）
甜菊葉糖 1g
操作方法：
1⃣️漢堡肉製作
洋蔥切碎 用黃油煎到焦黃放出來晾涼備用 牛肉下調味料醃製 車達芝士磨成粉狀加入牛肉餡加洋蔥末打上漿 可用料理機 不要絞太糊糊啊 不好吃了 上漿後溼手把它們捏成一個團團 然後左右手來回拋（就是左手拋到右手）把裏面的空氣拍打出來 後壓成餅狀 如果需要冷凍儲存就把烘培紙剪成正方形 把肉放上去再放一片紙 可以放密封袋裏冷凍儲存 做好的肉餅可以先放冰箱冰一會 拿出來比較好煎
2⃣️醬汁製作
