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鐵鍋在戶外不腐蝕,用的時間久。而熟鐵鍋由於容易受潮而腐蝕,不應用於室外。
在戶外,長年風吹雨淋日曬,對鐵鍋的腐蝕相當厲害,只有生鐵鍋才能防止戶外腐蝕,熟鐵鍋不能。所以室內用熟鐵鍋,戶外用生鐵鍋,既分工明確又能延長使用壽命。
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