步驟/方式1
雞肉洗淨
步驟/方式2
鮑魚洗淨
步驟/方式3
將雞腿放入湯鍋中，加入清水
步驟/方式4
大火煮滾，把水倒掉將雞腿沖洗乾淨
步驟/方式5
將雞腿放入湯鍋中，加入適量的清水
步驟/方式6
大火煮滾，然後再煮10分鐘
步驟/方式7
將鮑魚放入電燉鍋內
步驟/方式8
將煮好的雞湯倒入電燉鍋內
步驟/方式9
蓋上蓋子，煲兩個半小時
步驟/方式10
加雞粉，拌均即可
步驟/方式1
準備鮑魚乾四隻泡發4小時
步驟/方式2
把土雞肉去掉皮和雞油，我用的是自家土雞，所以沒灼水，市場買的雞灼一下血水好一點
步驟/方式3
準備羊肚菌幹，清洗乾淨
步驟/方式4
將雞肉，泡發好的鮑魚乾，羊肚菌，薑片一起放入燉盅，加入適量的清水，蓋上蓋子燉1.5小時
步驟/方式5
燉好的鮑魚雞湯，開蓋加入適量鹽，撹拌均勻即可出鍋
