白酒mtjk00015是糧食酒。
QM/mtjk00015是貴州茅臺集團公司的企業執行標準，這標準表示爲以固態法工藝釀造的醬香型純糧白酒。
擴展資料
固態法白酒的執行標準：
GB/T10781.1（濃香型）、
GB/T 10781.2（清香型）、
GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。
固液結合法白酒的執行標準：
GB/T20822，白酒中一部分爲酒精酒，一部分爲糧食酒。
液態法白酒的執行標準：
GB/T20821，以食用酒精爲酒基。
mtjk00015是糧食酒。QM/mtjk00015是貴州茅臺集團公司的企業執行標準，這標準表示爲以固態法工藝釀造的醬香型純糧白酒。
白酒執行標準Q代表的是企業，MTJ代表茅臺酒，K代表技術開發公司
茅臺酒有不同於其它酒的整個生產工藝，生產週期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最後經過化驗、品嚐，再裝瓶出廠銷售
