魔芋豆腐靜置多久才凝固

靜置15分鐘之後就會凝固。

靜置15分鐘之後魔芋糊凝固成固體之後，倒入涼清水，再用刀插至鍋底將整塊魔芋豆腐劃成小塊。開大火煮開，繼續煮15-20分鐘左右，這樣有利於去除鹼味。煮好後撈出即可正常食用，建議用炒的方法來做魔芋豆腐最好吃。