1、首先我們需要把酵母放入到麪粉當中，再讓麪粉和酵母均勻的攪拌在一起，再往麪粉當中倒入一些溫水，然後再使用筷子把麪粉進行充分的攪拌。
2、接下來應該用手不斷的揉麪粉，讓麪粉逐漸的變成麪糰。然後還應該用手在麪糰上拍一些溫水，避免麪糰表面出現幹皮的現象。
3、然後還要在裝有面團的臉盆上蓋一層保鮮膜，再把臉盆放入烤箱當中。爲了避免發酵好的麪糰會黏在保鮮膜上，我們可以在麪糰上面抹一點油，這樣就不會粘在保鮮膜上了。
4、最後再把烤箱的功能按鈕旋轉到發酵麪糰的檔位上，再把發酵時間設定在50分，接下來只要慢慢等待麪糰發酵就可以了。
5、烤箱的發酵功能和時間設定好以後，烤箱中的麪糰就會逐漸發酵，當烤箱中的麪糰變得比原來的麪糰更大一倍的時候，就代表麪糰發酵好了。
6、我們可以把手指插到麪糰當中，看看麪糰中的手指洞是否會出現回彈、塌掉的現象，假如都不會的話，就說明麪糰的發酵效果非常合適。假如麪糰中的手指洞會很快的回彈的話，那麼就說明麪糰的發酵效果並不好。
7、假如麪糰上的保鮮膜開啟的時候，會聞到一股酸味，在輕拍麪糰的時候，麪糰會出現塌掉的現象的話，那麼就說明麪糰的發酵過度了，所以建議大家一定要掌握好麪糰的發酵時間，不可以過長也不可以過短。
