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豬油和雞油可以一起煉

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豬油和雞油可以一起煉

豬油和雞油可以一起煉,因爲雞油和豬油都屬於動物油脂,兩者的口感是不同的,但兩者中都含有十分豐富的蛋白質和脂肪,食用後都可以爲人體補充一定的營養物質

豬油的顏色純白,對於人體來說具有潤肺止咳、潤腸通便的作用,而雞油的顏色一般爲淡黃色至金黃色,對於人體來說具有健脾開胃的作用。

可以。

雞油中所含的成分與豬油中所含的成分並不存在配伍禁忌,一起食用也不會產生毒性物質,所以雞油和豬油是可以混在一起用的,但是因爲兩者的熔點並不一樣,所以平時在儲存的時候是不建議將兩者放在一起儲存的。

而且需要注意的是,因爲雞肉和豬油中都含有較多的脂肪,如果食用過多的話容易對身體造成較大的負擔,所以在吃的時候也要注意控制好食用量。

可以的一起煉更香

材料

豬板油 加 雞板油 ,鹽,清水

做法

1、豬板油和雞板油衝乾淨,切成小塊,放入炒鍋,倒小半碗水(能看到鍋底部有少許水就可以了,別放太多)

2、開中大火煮開後立刻轉小火熬

3、小火慢熬,會看到鍋裏的水慢慢收幹,油逐漸多起來

4、熬豬油整個過程不蓋鍋蓋。中途需要攪拌避免受熱不均勻,邊熬邊用鍋鏟按壓板油丁,隨時把熬出的豬雞油用鍋鏟兜出在容器中,待板油丁慢慢變成微黃色,體積縮成很小塊,沒有油份析出即可關火,把油渣撈出,鍋中餘油倒出至容器中,室溫放涼後存放。(也有人熬豬油當中是不把油兜出的,直接熬到好後,撈出油渣,倒出熬好的豬雞油。我小時候看我媽媽就是邊熬邊盛出豬油,所以我也喜歡這樣,反正熬的時候人不能走開,要隨時攪拌下防止受熱不均勻的。)