【主料】 玫瑰花瓣200克 蜂蜜100克 糖50克
【輔料】 麪粉300克 黃油50克
【雲南鮮花餅的做法步驟】
1、 餡料：將玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)與蒸熟的麪粉混合拌勻即可
2. 酥皮：將麪粉500克和豬油250克混合拌勻，揉成麪糰，分成等分即可
3. 油皮：將麪粉500克、豬油100克和水混合拌勻，揉成麪糰，也分成等分
4、 酥皮、油皮各取一塊，將酥皮鋪在油皮上，像包包子一樣，讓油皮把酥皮包起來
5、 將包好的油皮擀成皮，捲起，分割成麪糰
6、 將餡料分成等份，放在麪糰上
7、 將餡料包好，團成團
8、 碗中打一個雞蛋，將蛋液刷在包好的麪糰上
9、 烤箱預熱，150°中層烤30分鐘即可
