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1、科屬不同
沙鰻屬於脊椎動物門硬骨魚目,是一種生活在溫熱地區淡水中的水產魚類。
而油鰻則屬天鰻魚綱,是一種生活在溫帶海洋中的水產魚類。
2、外表不同
沙鰻外表光滑無鱗,而且都沒泛黃色,它的頭比較尖兒。
油鰻表面則爲青灰色,它的表面也光滑無鱗,但身體比較長,多數都在一米左右。
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