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可以的,將醃製好的水芹菜密封好,放在陰涼的地方就可以儲存一段時間,放進冰箱冷藏裏邊也是可以延長儲存期的。
醃製方法:
1、首先把清洗乾淨的水芹菜切成段,辣椒切成段,姜、蒜切成片備用。
2、將水芹菜加少許的鹽拌勻,在鍋中倒少許油,再放上一小勺花椒、兩三瓣大料,炸出香味之後,加薑片、蒜片以及少許的白糖進行煸炒。
3、接着倒入醬油燒開,等到稍涼的時候,加入適量味精、白酒。
4、最後把水芹菜直接放入料汁中進行攪拌,完全涼透的就可以裝進容器裏,放到冰箱裏冷藏就可以了。
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