用料
鵝 1只
啤酒 1瓶
桂皮 適量
冰糖 適量
大蒜 適量
鹽 適量
醬油 適量
紅燒大鵝的做法步驟
1充分浸泡將血水倒掉，反覆三次。 冷水下鍋，鵝肉煮沸，並用涼水沖洗乾淨血沫後，再次清洗，控幹水分備用
2準備好各種調料，放入油鍋煸炒出香味兒翻炒微黃，加一罐啤酒生抽老抽花雕酒冰糖鹽調味
3燉至軟糯脫骨，香噴噴的紅燒大鵝就好了
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