糯米泡一夜之後煮多久能熟

     糯米泡一夜以後煮15分鐘到1小時能熟。電飯煲蒸半個小時會熟，用高壓鍋15分鐘可以蒸熟，普通鐵鍋需要一個小時左右。要使糯米吃的口感軟糯，泡糯米的時間就要足夠長。反之泡製時間較短口感會偏硬。泡糯米的水也不能用開水，要用60度的熱水。

其實糯米不要泡這麼久得！ 時間看你的糉子大小來定！想我家的糉子一隻大概有半斤多重，大概煮了4~5個小時！如果你不大喜歡糉子的水分多的話，你可以煮的時間短一點，熟後一定要晾乾水！