叫法不同而已，豬肉眼就是裏脊肉豬扒肉，就是它背上那條長方型的肉，大排那部分就是了。
豬肉眼、豬肉眼扒其實就是裏脊肉，只是兩個做出不同形狀而已，肉眼是粵菜的叫法肉眼扒是西餐的叫法
挑選裏脊：選購裏脊肉時，要求其色澤紅潤，肉質透明，質地緊密，富有彈性，手按後能夠很快復原，並有一種特殊的豬肉鮮味。。
最新推薦
猜你喜歡
- 1豬的柳肉是哪個部位 柳肉在豬身上的哪個部位
- 2豬坐凳肉是豬身上哪部分的
- 3紋身在哪個部位最不疼
- 4豬仔骨長在豬的哪個部位
- 5格蘭肉是豬的哪個部位
- 6豬身上最貴的一塊肉是在哪個部位，豬的哪個部位最便宜
- 7蘋果肉是豬的哪個部位
- 8豬肉哪個部位最好吃 豬肉各部位的烹調方法
- 9豬大排是哪個部位 裏脊肉背脊肉連接部位（口感不錯）
- 10上海的夾心肉是豬的哪個部位
- 11豬五花肉是哪個部位
- 12脆肉是豬的哪個部位
- 13哪個部位的豬肉最嫩
- 14螺桿肉是豬的哪個部位
- 15牛肉龍眼肉是哪個部位
- 16豬身上哪個部位營養價值排名
- 17坐刀肉是豬的哪個部位
- 18豬腳腕肉是哪個部位
- 19豬身上肉各部位名稱及用途
- 20豬腿穗子肉是哪個部位
熱門文章