熱量爲220大卡每一百克。
燒麥，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本稱作焼売，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麪爲皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作爲宴席佳餚。
燒麥是非常引人喜愛的特色小吃，據說起源於包子。它與包子的主要區別除了使用未發酵面制皮外，還在於頂部不封口，作石榴狀。最早稱稍麥，以面作皮，以肉爲餡，當頂做花蕊，方言謂之燒賣。
100g大約含220大卡熱量原料：肉餡、香菇、胡蘿蔔、五香粉、蔥、姜、雞蛋、水、蠔油、五常大米、糯米、花生油、高筋面、鹽。
做法步驟：
第1步、大米，糯米適量淘兩次後倒入水提前泡上
第2步、放入電飯煲中定在煮飯模式，去準備菜
第3步、把高筋面，水，雞蛋放入麪包機中定在和麪功能。
第4步、把蔥花姜切碎備用
第5步、把香菇，胡蘿蔔洗淨切丁備用
第6步、肉切碎備用，也可以用絞好的肉餡
第7步、米飯蒸熟取出涼一下
第8步、把花生油放入鍋中加熱，然後放上肉餡翻炒
第9步、等肉炒變色放入蔥姜，五香粉，香菇和胡蘿蔔，耗油一起翻炒
第10步、炒的差不多的時候把大米飯放在鍋裏一起炒
第11步、炒好後盛出來涼一下準備包燒麥
第12步、面活好後取出揉一下
第13步、然後撮成小劑子團一下
第14步、然後擀成餃子皮
第15步、放入合適的餡子，用虎口收緊
第16步、依次包好所有的燒麥，把鍋中放入水燒開，把燒麥放到鍋中
第17步、15分鐘後燒麥就熟了。
