可以
電燉鍋是可以煮飯的，但是用電燉鍋煮飯使用涼水會更加好一些，當然如果有充足的時間的話，最好在蒸飯之前可以將米浸泡2個小時左右，這樣飯的口感會更加好的。但是紫砂鍋其實是更加適合拿來煲湯或者是燉肉的。電燉鍋其實就是一種電鍋，但電燉鍋的功耗要比電飯煲小很多，功率一般都是在300瓦以下的。電燉鍋的功率最小的還不到80瓦，容量也是有大有小的。一般可以使用電燉鍋來燉粥和湯，可以讓食材以及調料的味道更好的散發到粥和湯裏面。
煮飯需要注意什麼
煮飯其實是一件很簡單的事情，但是如果煮飯的方式不對，可能煮出來的米飯就會失去它的營養價值，在煮飯之前，我們需要先淘米，淘米其實是一個技術活，因爲如果淘米方式不對，很有可能導致大米中的維生素B1遭到損失。其實現在市面上賣的大米一般來說都是比較乾淨的，只需要輕輕地淘洗一下就可以了。
