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西紅柿放入盆中,倒入熱水燙一會兒(不急着做湯,就少放點水,來回翻一翻面就可以了),去皮。
將金針菇切段、番茄切丁、切點蔥備用。
鍋中放少許油,放入番茄、鹽,翻炒出汁。
放入水燒開。放入金針菇。
金針菇煮熟後就可以出鍋了。
最後撒上蔥末(如果有檸檬,可以擠點檸檬汁
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