1、青頭菌營養含量：
青頭菌含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B2、尼克酸等營養成分。
2、青槓菌營養含量：
富含肉桂酸甲酯，辛酮和辛醇三種芳香物質，幹品含人體所需氨基酸爲總量的10.66%。
青頭菌，生長在松樹或針葉林、闊葉林或混交林地，每年夏秋季爲生長期，雨後產量多。青頭菌爲真菌。雲南省寧蒗縣紅旗鄉辣子洞村山上的青頭菌。植物門真菌綠菇的子實體。菌蓋寬3—12釐米，爲初球形，很快變扁半球形並且漸伸展，中部常常稍下凹，不粘，淺綠色到灰色。
青槓菌是一種稀有、昂貴的野生保健真菌。需要有獨特的大自然循環氣候、風霜、雪雨、陽光、雨露的巧妙結合，其品質可以與松茸媲美，食用歷史悠久。青槓菌又名假密環菌、樹秋、青槓鑽、亮菌。菌蓋直徑2.8——8.5毫米，幼時扁半圓形，後漸平展。
擴展資料：
青頭菌食療作用
