棒棒饃是由小麥粉、植物油、茴香、黑白芝蔴精製而成。油糕皮酥肉軟，色澤金黃，香中帶甜。刺荊面刺荊是一種野和麪粉精製成的，顏色油綠，夏天吃有防署降溫之功效。浦城水盆羊肉有名主要是羊肉實在，再一個是花椒個頭大，顏色紅，麻香麻香的特別提味。紅苕面餄烙，紅著面做的餄烙面吃起來令人齒煩留香，回味無窮。面辣子是一種簡單的小菜類食品。地軟包子乃浦城特色一絕美食。高力肉是浦城一道名菜，相傳唐朝李隆基大總管高力士愛吃這樣的肉菜，成了浦城的名菜。椽頭饃，蒸饃形狀似椽頭至少有二百多年曆史，具有饃白肉嫩，營養豐富，多日不幹而成各。最出名浦城八寶辣子，三樣少不了鹹菜、辣子、大肉丁。其它配菜隨時令菜而配。
1、蒲城面辣子
面辣子，也有叫蒸辣子模糊的，多用來泡饅頭，是一種最簡單的小菜類食品，多少可以與街上叫賣的胡辣湯相比較。
2、八寶辣子
“油潑辣子一道菜”是關中民俗，蒲城人把它豐富了，油潑辣子之外，加入肉蔬，使這道菜更加名副其實。
陝西關中地區渭南市蒲城縣，著名美食小吃有：蒲城水盆羊肉，蒲城面辣子，八寶辣子，蒲城高力肉，棒棒饃，椽頭饃，葫蘆頭，蒲城燴餅，鍋盔，蒲城酥梨等。
