1、勾爐餅子
勾爐餅子製作時面上是四角突起的爪子，每爪子上鋪以芝麻，放在爐中烘烤，用鉤子勾出爐。
2、砂子饃
砂子饃是長江埠特有的麪點小吃。砂子饃做得最好的要數喻連苟。他做的砂子饃掰開後，能清楚地看見裏面的一層層酥，竟有五六層之多。
3、米發糕
米發糕也是大米碎細做成的食品，但做法與甑仁糕有些不同，甑仁糕是把大米磨成粉狀，炒到半熟後蒸制，而米發糕需得吊漿發酵。
4、幹漿粑和汽水粑
幹漿粑和汽水粑也是生受人們讚許的早點。做幹漿粑較有名氣的要屬劉金寶，他的蒸鍋比別人大，用手在漿盆裏一把把抓起米漿往鍋裏搭，一鍋搭四層，米漿不跌不流，呈滴水型，搭完後蓋上鍋蓋，憑聽鍋裏的水響，指揮作火人如何燒柴。上大汽後，停火燜一下，然後用鍋鏟剷起，粑子底黃肉白，焦香甘甜。
5、月半粑
月半粑，是每年元宵節的傳統風味吃食。在每年元宵節的前幾天，人們便忙着篩濾大米，將篩下的細米磨成粉子小伢們則提着竹籃沿河邊地坡用小鐵鏟子挑回地菜（即薺菜或作地末菜），以作包餡，應城人俗稱過元宵爲過“月半”，因而這種細米粑也叫“月半粑”。
6、應城米粑
應城聞名於湖北的傳統節令食品，以糯米爲主要原料，分爲甑仁糕、米發糕、餈粑、細米粑（月半粑）等。其中，甑仁糕是大米碎細做成的食品，其質地雪白，鬆泡細膩，味美柔軟，甘甜爽口，營養豐富。
7、麻花桂魚
很早就是應城民間喜慶宴席中的一道傳統名菜。應城盛產桂魚，而麻花又是本地的風味小吃食品，民間每在舉辦結婚喜慶時，常以鮮活桂魚以及麻花之類的食品，於女方出嫁時饋贈。
8、應城豆皮
湖北省孝感市應城市的特產。應城三結豆皮具有“皮薄、均勻、色白、耐煮、味長”的風味特色，是應城市的傳統特色食品。
9、應城扒肉
位於江漢平原中部的應城市，物產豐富，湖泊廣佈，地下礦產資源豐富。這裏的人特別講究吃，尤其是享譽遐邇的應城三扒（傳統名餚），深受當地食客喜愛。
10、應城松花皮蛋
湖北省孝感市應城市的特產。應城無鉛松花皮蛋個大質優，蛋白部分爲半透明體，呈現茶褐色，光滑晶亮，有明顯的松花紋理，蛋黃部分稀酥軟嫩，凝而不固。
