1、毛春和聚德華天控股有限公司北京峨嵋酒家行政總廚
3、關長瑞北京全聚德通州店廚師長
4、朱志偉眉州東坡餐飲管理（北京）有限公司廚政中心總經理
5、吳曉鵬俏江南（北京）企業管理有限公司廚師長
6、林海華北京花家怡園餐飲有限公司行政總廚
7、段文彬北京金鼎軒酒樓有限責任公司廚房部總經理
8、袁軍北京便宜坊烤鴨集團有限公司便宜坊食府廚師長
9、康俊生北京金百萬餐飲管理有限責任公司廚政中心總監
10、薛宇航北京東來順集團有限責任公司西單飯
1、史正良
史正良是四川省特一級廚師，精通中式川熱菜、冷菜餚的烹製，他做的川菜堪稱經典。史正良從十四就開始學做菜，能做200多種不同的菜。曾先後在許多非常進階的飯店中擔任主廚。
2、王義均
王義均是山東知名的大廚，他從十二歲開始學做菜，天賦非常高，在北京有名的山東飯莊擔任廚師，在北京待了快70年。他曾在全國各種烹飪大賽中獲得金獎。是中國十大名廚師行榜前十名之一。
3、高炳義
高炳義是這個烹飪協會副會長，在加拿大、美國、奧地利等國家舉行的國際烹飪比賽中獲獎。烹飪技藝精湛，創制出500多種優秀菜品。因爲在政府所屬的酒店工作，完成過非常多的重要接待任務。
4、居長龍
居長龍淮揚菜做得非常好，他的一半的人生幾乎在日本度過的，爲弘揚中國的美食做出了非常大的貢獻。他做的中國美食在日本非常地受歡迎。是中國十大名廚師之一，具有非常高的的聲譽。
5、董振祥
董振祥是國家中式烹調進階技師。師承王文昌、王義均等名廚。董振祥做烤鴨非常厲害，他創新的大董烤鴨口感非常特殊酥而不膩，口感層次豐富，就連脂肪含量都比普通烤鴨低得多。
6、康輝
康輝做粵菜堪稱一絕，他廚藝精湛，特別是粵菜技巧高超。他曾經三次出訪英國，並且在法國舉辦的一個美食節中獲得了金獎，在每次採訪中都會不遺餘力的推廣中國的美食。
7、林壤明
林壤明是廣州市泮溪酒家的行政總廚。他的烹飪技巧高超，先後在盧森堡舉辦的世界盃國際烹飪大賽中獲得金牌，在德國舉辦的奧林匹世界烹飪大賽獲得銅牌。
8、盧永良
盧永良非常擅長鄂菜的烹飪，擔任了中國烹飪協會常務理事和湖北烹飪協會副會長。還曾應邀去日本講學，去法國、韓國等國與同行切磋烹飪技藝。獲得過巴黎市長親自頒發的特別榮譽證書。
9、周曉燕
周曉燕是淮揚菜大師，是省級非物質文化遺產項目“揚州三把刀·烹飪技藝”代表性傳承人。他一生編撰了多本專著和教材，發表了衆多烹飪論文。
10、東林發
東林發是國寶級的烹飪大
師，他的技藝精湛得到了當時中央領導的認可。他製作的毛氏紅燒肉，韻味別具一格。
