烹飪奶油和淡奶油的區別

區別如下：

1、 烹飪奶油實際上就是我們常說的烹飪生奶油。

通常，它的內部蛋白質含量和脂肪含量與生奶油不同，我們可以從烹飪奶油和生奶油的成分表中推斷出來。

2、 此外，烹飪奶油和生奶油有不同的用途。

3、 淡奶油通常用於裝飾蛋糕、抹面或填充甜點，如泡芙，我們只需要用打蛋器把它打實。

4、 另一方面，與生奶油相比，烹飪奶油並不那麼容易被遺忘，一般用來做蛋撻、奶油湯等西式菜餚，做這些東西的時候，我們不需要傳遞烹飪奶油。