四川人食堂一週菜譜

四川人的食堂，菜譜安排就得是四川人喜歡的川味。以我們公司爲例，一般每天安排一個涼菜，一個葷菜，一個素菜，一個湯。

週一：涼拌折耳根、青椒肉絲、麻婆豆腐、酸菜粉絲湯

週二：涼拌茄子、魔芋燒鴨子、炒蓮白、海帶湯

週三：涼拌豆腐皮、水煮肉片、炒土豆絲、蓮藕湯

週四：涼拌娃娃菜、幹鍋雞、炒青菜、玉米排骨湯

週五：涼拌、爆炒雞雜、番茄炒蛋、綠豆湯