布朗尼蛋糕奶油的做法

食材：雞半隻，蛋黃3粒，淡奶油1湯匙，牛油3湯匙，紅辣椒1條（切絲），咖哩葉（洗淨）適量

做法

1、雞洗淨斬件，加鹽、蠔油、生抽各1茶匙，糖半茶匙，粟粉1湯匙攪拌均勻醃半小時。

2、鍋裏燒熱油後把雞炸熟盛出待用。

3、將鍋內剩油倒出加入牛油煮溶。

4、蛋黃和淡奶打至發泡倒入牛油中，加入咖哩葉用小火拌炒至幹。

5、把雞和辣椒絲倒入鍋裏拌勻即可。