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那是因爲上面那一層是油脂，茶葉蛋，雞蛋當中也含有一定的脂肪含量，鋼筋將蒸煮以後會有一部分脂肪進行洗，楚楚因爲油比水輕的原理，所以有回覆在水面上時間長時間長了會有一層浮有一層覆膜，不用解決 它不影響口感
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