個人覺得雲南小黃姜最好的的吃法，薑糖片（雲南小黃姜版）
做法步驟
步驟 1
將買回來的小黃姜洗淨處理乾淨。我買了十斤雲南小黃姜回來，挑揀了一下，大概用了一半的量吧，用毛刷子好一頓的刷，刷，刷，等切的時候把不好的再剔除掉，基本又去了一半。
步驟 2
這是些不好的，放暖氣上烘烘，等幹了用它來泡腳，以免浪費。
步驟 3
加入黃冰糖。我是把買回來的黃冰糖用碓臼倒了倒。
步驟 4
攪拌均勻。放置最少2個小時，我放置了一下午。
步驟 5
成了這個模樣了。
步驟 6
放置了一下午的模樣。
步驟 7
倒入鍋中中火開煮。
步驟 8
炒到這個模樣的時候，再稍微炒炒，水份幾乎沒有了，往裏面倒一礦泉水瓶蓋的白醋，利於糖的返砂。
步驟 9
成品的模樣。好辣好辣呀。
