排骨燉40分鐘了還不爛怎麼辦

1、把頓排骨放到高壓鍋裏邊，用高壓鍋煮15分鐘，排骨肉馬上就爛

2、放入一點點的硝，不能超過五克，然後再用它繼續煮排骨五分鐘，很快就軟爛了

3、把燉排骨加上鍋蓋，用小火燜兩個小時，排骨一定軟爛

你可以改用高壓鍋燉，十分鐘就可以搞定了。軟爛入口即化，你可以試着亨煮。建議你用砂鍋多，它是很容易軟爛的呢，比較方便快捷實用。