不耐高溫
西紅柿最適宜的溫度是15-25度左右。
種子發芽的最低溫度爲12℃，發芽適溫爲28～30℃。
幼苗期適溫白天爲20～25℃，夜間爲10～15℃。
開花期對溫度反應敏感，白天爲20～30℃，夜間爲15～20℃。
結果期白天25～28℃，夜溫16～20℃。
根系生長最低溫度爲10℃，最適溫度爲20～22℃。
西紅柿耐高溫嗎
西紅柿不耐高溫，耐低溫，西紅柿白天生長的最適溫度爲22～26℃，夜間生長的最適溫度爲15～18℃。
西紅柿最低耐寒多少度
西紅柿雖然比較耐寒，但溫度低於15℃則生長緩慢，當溫度降到10℃時，植株停止生長，它最低耐寒5℃，長時間處於5℃以下會引起凍害。
西紅柿什麼溫度能種植
一般來說，西紅柿種植環境溫度在25-30℃之間是比較適宜進行種植的，這樣的溫度範圍下它的種子更容易生根發芽。
西紅柿耐高溫嗎
西紅柿不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用，因此，烹調時應避免長時間高溫加熱燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄鹼。
