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1、 油熱爆香花椒粒
2、 入蝦仁煎黃大約20秒
3、 鍋中添涼水,入豆腐條,北豆腐最好提前用鹽水先泡30小時去豆腥味
4、 等水沸了入裙帶菜,打散
5、 雞蛋裏放一勺生抽,這樣雞蛋入湯後色澤鮮亮,吃起來也有味道!
6、鍋中燒到有大水泡翻滾,將蛋液倒入,鍋轉小火,入嫩芹菜葉(可換其他青菜)滴香油,雞精,鹽,糖
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