野生白鰻怎麼辨別

1、從體型上區分 野生白鰻的體型較小，一般只有六七兩

2、從外表上區分 野生白鰻的脊背通常是綠色的，有金屬光澤，肚皮一般爲黃色，味道鮮美，肉質豐富，價格也較高。

3、從口感上區分 野生白鰻味道鮮美，肉質豐富，而且大補。