七夕節閩南做糯米粿是什麼意義

閩南的七夕，家家戶戶用糯米制作糖粿，用手捏壓使之兩面向內略凹，好似人臉上的笑靨（俗稱“酒窟”）。意思是祝願織女在與牛郎相會時笑容滿臉、甜甜蜜蜜。糖粿的做法是用糯米粉加涼水，調成麪糰，然後搓成跳棋、玻璃珠大小的丸子，放在案桌上，用手掌輕輕一按，使之成爲扁圓，最後用拇指往中間一押，即成中間下凹的糖 粿 了。

糖 粿 做好之後，把水燒開，放糖粿、烏糖，煮片刻即成。煮好之後，在上邊灑上一層花生仁敷，裝在白瓷碗裏，像玉一樣玲瓏。