三黃雞適合燉還是炒

三黃雞適合直接炒來吃，老母雞比較適合燉湯，老母雞肉質比較柴比較木，燉湯算是不浪費的做法，三黃雞就不適合燉湯了，很多時候雞肉燉湯後肉質都特別硬，基本就只是喝湯，不會再吃雞肉了。所以三黃雞適合炒着吃。