一、主料:兩個土雞蛋,西洋參片
二、輔料:少許小蔥。
三、做法及步驟如下:1.先處理西洋參片,將其切成碎末狀,然後平鋪到開口圓盤底部。
2、準備一個乾淨的碗,一雙筷子,將雞蛋磕破倒入碗中,然後加入少許鹽,用筷子打勻。
3、準備一個乾淨的碗,準備與雞蛋液等同的水量,倒入雞蛋液中混合打勻,然後倒入開口盤中。
5、準備一個蒸層,準備好的蒸盤放入,開啓蒸蛋模式,大約要30分鐘,分成兩段,前15分鐘一個階段,後15分鐘一個階段,準備若干小蔥,將小蔥洗淨切末。
6、蒸15分鐘後開啓電飯煲,撒上準備好的鹽、蔥花,淋上油、醬油,然後接着蒸15分鐘,蒸好後試試鹹淡,合適取出即可。