生薑紅糖水的比例

1、紅糖和生薑的比例最好是5：3，比如35克紅糖搭配21克生薑，這個量剛好可以泡製2杯紅糖薑茶。

2、製作紅糖薑茶的生薑必須去皮，因爲姜皮和姜肉的性質是相反的，姜皮會影響姜肉的保健功效。

3、蒸好的紅糖薑末可以放入乾淨的容器中冷藏儲存，需要喝的時候再取出來用開水沖泡即可。