烤箱小魚乾烘乾的正確方法

準備：扒皮魚、料酒、鹽、糖適量製作方法：

1、鮮扒皮魚去皮洗乾淨。

2、沿着中間魚刺把肉取下來，在肉這一面用刀橫豎剁碎。

3、加鹽，糖，料酒拌均勻放冰箱冷藏一個小時。5、放入烤箱，上下火150度。6、隨時觀察烤箱，看到裏面的魚肉已經烤到不能變形時將魚取出去，把錫紙撤掉，魚身表面抹一點油，放烤架上烤十分鐘左右。7、烤好的魚乾，直接食用即可