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豬尿泡怎麼做

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豬尿泡怎麼做

豬尿泡一般需要做嚴格的清洗,然後需要添加一些輔料做熬煮。是屬於一種營養類的食物,可以補充人體所需的多種營養成分,有助於身體虛弱的改善。

豬尿泡在製作以前,首先需要對豬尿泡做嚴格的清洗,一般需要從內向外翻出來,需要使用清水對局部做清洗,清洗以後需要在清水中浸泡半個小時左右的時間,需要徹底的清除豬尿泡上的殘留物,減少病原菌。在浸泡以後還需要使用澱粉揉搓,再揉搓以後還需要二次的沖洗,這樣可以徹底的去除殘留。完全清洗乾淨以後需要使用食用油三次沖洗。

豬尿泡在徹底清洗乾淨以後,需要在沸水中煮,在煮的過程中需要添加一些調料,一般需要添加生薑,大蒜以及花椒和胡椒末,可以達到去腥臭的作用,同時也需要添加雞精、鹽和油,可以達到調味的作用,一般需要小火慢煮40到60分鐘左右的時間,煮好以後需要撈出來,通常可以食用。

豬尿泡這屬於一種含有營養物質比較豐富的食物,一般情況下需要適當的吃,並不可以一次性的吃過量,否則會引起體內的油脂含量增多。

主料

豬尿泡500克

輔料

蒜20克, 姜20克, 油適量 ,花椒10克, 胡椒沫5克, 鹽20克, 雞精10克

步驟

1、把買回來的豬尿泡,從裏往外翻出,裏層向外,開始用水清洗,清洗乾淨之後再盆中浸泡兩分鐘。

2、浸泡完成後,放上澱粉繼續揉搓,捏乾淨之後再衝洗。沖洗過後再用食物油再次清洗,沖洗完翻出外側,用食物油沖洗即可。

3、洗淨之後,放在剛燒開的熱水中煮1分鐘,撈起之後從中間橫着切開。再次放入鍋中之後加入開始準備的各種調料慢煮一個半小時。

4、煮好撈起之後切成手環式圈圈,鍋裏倒入香油、花椒、姜蒜、醬油小火爆香,最後淋在煮好的豬尿泡上。