糖醋魚飯店叫法

鮮魚樓。

糖醋魚是魯菜的一道特色名菜，糖醋魚的做法簡單，是菜譜裏的常見菜，糖醋魚口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類，但怎麼做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。

做糖醋魚主要的食材有草魚、青椒、洋蔥、江米酒、大蔥、姜、醬油、白砂糖、醋、鹽、香油、粉(玉米)、 植物油。

      糖醋魚還有的叫法是西湖醋魚。

      西湖醋魚，又名“叔嫂傳珍”“宋嫂魚”，前身爲“宋嫂魚羹”，是中國浙江省杭州市傳統風味名菜，爲浙江菜系。

    西湖醋魚主以草魚等食材用料烹製，色澤紅亮，肉質鮮嫩，酸甜清香，口感軟嫩，帶有蟹味。