蓮藕韭菜湯怎麼做

材料明細：準備2節藕，韭菜一小把，大蒜少許，幹辣椒少許，鹽少許，食用油少許，醋少許等等。

做法步驟：

第一步：先將蓮藕去掉藕節，將蓮藕切成細絲，將蓮藕在清水泡一泡。瀝乾藕絲表面的水分待用。

第二步：幹辣椒切成細絲，韭菜清洗乾淨切成段，大蒜也切好備用，準備好韭菜和藕絲，開始做這道韭菜炒藕絲，韭菜香味十足，藕絲又脆又可口。

第三步：鍋中洗乾淨，加上一些植物油炒熱，加上藕絲炒2分鐘左右。

第四步：加上一些韭菜段，轉中火煸炒幾下，調入少許生抽，醋少許，鹽少許，攪拌均勻即可，出鍋了。