糖包子放不放鹽

不放鹽

如果是做糖包子的話，就完全不需要放鹽。因爲和麪的過程中已經加了糖，主要是爲了保持面的勁道，而裏面的餡兒也是糖的。

糖包子裏面不用放鹽，就是發好面，做包子的流程，餡料由菜肉改爲紅糖或白糖，爲了防止糖受熱化成水，可以事先在糖裏放些麪粉，這樣也不會熟後糖稀。

不放鹽。我們在家裏包糖包，要先發面，在調糖餡是一般用紅糖，將麪粉和紅糖按一比一的比例攪拌均勻，在加入適量的水和勻，柔成團，放入擀好的包子皮，包好上鍋蒸熟就可以吃了。