主料:
無籽黃瓜2個
肉末100g
輔料:
彩椒絲20g
香蔥2g
鹽3g
生抽3g
料酒1g
白胡椒粉1勺
十三香1勺
玉米澱粉5g
花椒10顆
做法:
1、 食材備好。
2、 肉切碎加入適量料酒,生抽,鹽,白胡椒粉,十三香,澱粉攪勻。
3、 順着一個方向攪拌上勁肉餡就做好了。
4、 老黃瓜削去外皮分段切成連刀片。
5、 把肉餡給它塞到黃瓜片裏就像個小燈籠。
6、 全部弄好擺在盤子裏。
7、 彩椒切絲,香蔥切顆粒。
8、 放入蒸鍋大火蒸15分鐘左右取出。
9、 撒上彩椒絲,蔥花。
10、 淋上少許蒸魚豉油。
11、 淋上一大勺熱熱的花椒油美味的燈籠黃瓜就做好了