當今鮁魚的主要漁場在舟山、連雲港外海及山東南部沿海，4至6月爲春汛，7至10月爲秋汛，盛漁期在5至6月。5至6月份的渤海灣是捕鮁魚的好季節。
鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物 藍點馬鮫 質(主要是鈣)等營養元素，鮁魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效， 鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
鮁魚捕獲時間
鮁魚每年的4-6月份是鮁魚的春汛期，也是漁夫大量捕撈的好時候，一旦過了6月份就進入封海期，就吃不到新鮮肥美的把魚了，所以在我們煙臺地區，有一個風俗習慣“穀雨到，鮁魚跳，丈人笑”，意思是說每年的5月份新鮮的鮁魚上市時，鮁魚肉質鮮美，刺少，比較有名的吃法就是鮁魚餃子。
