李堡麻蝦醬的做法

材料：

麻蝦500克、油、鹽、醬油（或甜麪醬）、蔥薑末適量。

步驟：

1、挑去麻蝦中的雜質和小魚，用適量鹽拌勻。

2、鍋裏燒熱油，下蔥薑末炒香，加入麻蝦翻炒片刻，加入大約麻蝦1/3體積的水煮制。其間加入少量醬油，再添加適量的鹽。煮開一分多鐘就可起鍋。

3、完全放涼後，裝瓶。上澆1至2CM油，密封入冷藏室儲存。