材料：麪粉350克，嫩葫蘆1個，粉條100克，洋蔥100克，大蔥一根。
調料：油適量，鹽適量，胡椒粉4克，十三香3克，糖3克，雞精適量，香油適量。
製作步驟：
1、粉條提前泡發，嫩葫蘆，大蔥，洋蔥洗乾淨。
2、鍋中加入色拉油和香油放入洋蔥碎和蔥白碎中小火炸制。
3、葫蘆擦絲加少許鹽醃製片刻。
4、醃製過的葫蘆擠幹水分，加入切碎的粉條，蔥葉，再加入鹽，糖，胡椒粉，十三香，雞精。
5、拌均勻之後加入炸好的洋蔥油。
6、再次拌均勻成爲餡料備用。
7、麪粉加入溫水攪拌棉絮。
8、然後和成麪糰靜置15分鐘。
9、麪糰揉均勻搓條切小劑子。
10、擀成餃子皮包入葫蘆餡。
11、捏成餃子生坯放入鋪了蒸籠布的蒸鍋。
12、大火蒸制15-20分鐘即可。
小貼士：
一定要用嫩葫蘆做餡料口感才好吃，如果沒有葫蘆也可以用生瓜代替。
