材料：番茄1個、雞蛋1個、黃瓜1/3根、土豆1-2個、小蔥1顆
做法：將番茄浸泡在沸水中5分鐘，取出過涼去皮，然後切碎，放入攪拌機，將黃瓜去皮切片放入攪拌機和番茄一起攪拌均勻，將土豆洗乾淨去皮，然後切小塊，放入碗中上鍋蒸熟，然後取出，碾壓成泥，將番茄黃瓜加入其中，攪拌均勻
蔥花切碎，撒入其中，鍋中燒油，放入適量土豆蔬菜泥，在鍋中攤均勻，烙至兩面金黃酥脆即可
菠菜餅做法
1、麪粉加水和開，稍微稀一點，攪拌成麪糊後，再加雞蛋攪拌均勻。
2、蔥花切碎，菠菜切碎，再把蔥碎和菠菜絲攪拌到之前的麪糊裏，加少量的鹽調味。
3、鍋燒熱加少許油，麪糊放入鍋裏攤成餅狀，兩面煎到微微發黃即可。
