主料:
麪粉150克
火龍果汁30克
雞蛋1個
輔料:
牛奶50克
紫薯泥20克
南瓜泥30克
做法:
步驟1.準備麪粉150克,牛奶50克,1個雞蛋放入碗中
步驟2.用筷子攪拌成無顆粒的糊狀,然後分成三份
步驟3.其中一份加入15克紅心火龍果汁攪拌成粉色糊狀
步驟4.第二份加入20克紫薯泥攪拌成紫色糊狀
步驟5.最後一份加入20克南瓜泥攪拌成黃色糊狀,用小勺盛一點倒入蛋卷鍋裏,蓋上上蓋,用手壓一下上蓋,這樣薄脆會又薄又熟得快!十幾秒就差不多好了
食材:火龍果、果蔬泥、糖、麪粉、蛋卷機等。
具體步驟:1、首先將果蔬泥,糖,麪粉攪拌均勻靜置10分鐘待用
2、將調好的果蔬糊裝進裱花袋,剪開一個小口均勻的擠在蛋卷機上個子不要太大
3、火龍果高溫變色,所以溫度不能超過150℃,剛剛開啟蛋卷機時候不是脆的,用架子夾加下來放在烤網上一會就變脆了
4、溫度控制好火龍果脆完全沒有色差,跟剛剛切開的火龍果顏色一模一樣
5、做好的果蔬脆可以裝上包裝。當然,也可以用別的水果爲例,比如蘋果,香蕉等,這樣就可以做各種各樣的果蔬脆了。