1、把準備好的蘋果洗淨，擦乾水分，再用塑料袋包起來，放入到冰箱中冷凍三天以後取出。
2、把蘋果取出以後把它用切碎，如果怕麻煩，也可以用攪拌機進行攪制，但是加工過程中需要加入適量的清水。
3、把弄碎以後的蘋果放入到塑料桶中，再加入五千克清水，上層蓋上乾淨的棉布，放在溫暖的地方發酵。
4、發酵大約需要一星期，但是發酵過程中，需要每天攪動一次，不會發酵效果會不理想。
5、發酵好以後用棉布進行過濾，得到蘋果汁，再加入白糖，另外把檸檬需要加工成檸檬汁，與白糖一起放入到蘋果汁。
6、密封起來，過兩三天就能看到裏面有氣泡出現，等汽泡大量出現又消失以後，再進行二次過濾，得到蘋果酒，放在瓶子中密封起到，過一星期就能飲用，存放的時候越長，蘋果酒的口感就越誘人。
